Australische Küche

Die Zeit, als die Australische Küche von Pies und Steaks dominiert wurde, ist – außer im Hinterland und entlegenen Gegenden – längst vorbei. Dank der Einwanderer aus allen Teilen der Welt bieten die Tourismusorte ein breit gefächertes Angebot an Speisen. Freilich ist vieles nicht mehr zu 100 Prozent original, sondern wurde dem australischen Geschmack etwas angepasst. Dabei ist in letzter Zeit starker asiatischer Einfluss zu bemerken (süß-saure Saucen). Grundsätzlich kann man aber in den Restaurants in den Tourismusorten und Städten excellent essen. In den Küstenorten ist das Angebot an frischen Fischen und Meeresfrüchten überwältigend.

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